वजन घटाने के लिए लोग आजकल डाइटिंग का सहारा लेते हैं. लोग डायटीशियन के बताए हुए डाइट प्लान को फॉलो करते हैं. जिसमें सबसे अहम होता है आटा यानि अन्न. वजन घटाने में आपका अन्न बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. आपको गेहूं और मैदा से बनी चीजों का सेवन करने से बचना चाहिए. इसकी जगह आप जौ, बाजरा या ज्वार के आटे का उपयोग करें. ज्वार के आटे से बनी रोटी खाने से वजन कम होता है. इससे डायबिटीज, हार्ट और कैंसर जैसे रोगों में भी फायदा मिलता है. ज्वार में मैग्निशियम और कैल्शियम भरपूर होता है जो आपकी हड्डियों को मजबूत बनाता है. महाराष्ट्र में लोग ज्वार की रोटी खूब खाते हैं. इसे मराठी में ‘भाकर’ कहते हैं. ज्वार की रोटी खाने से शरीर को हेल्दी कार्ब्स मिलता है जिससे आपका पेट भी भर जाता है और वजन भी कम होने लगता है. जानते हैं ज्वार की रोटी के फायदे.
ज्वारी की रोटी से वजन घटाएं
1- फाइबर से भरपूर- ज्वारी का आटा भरपूर फाइबर वाला होता है. इसे खाने से पाचन तंत्र एकदम सही रहता है. इससे आसानी से पेट भर जाता है और आप ओवरईटिंग से बचते हैं. ज्वार में हेल्दी फाइबर्स होते हैं जो मेटाबॉलिज़्म को मजबूत बनाते हैं. इससे वजन घटाना आसान होता है.
2- ग्लूटेन-फ्री आटा- ज्वारी में कैल्शियम, आयरन और प्रोटीन भरपूर पाया जाता है. इसे खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है. ज्वार ग्लूटेन फ्री अनाज है. अगर आप ग्लूटेन इनटॉलरेंस वाले व्यक्ति हैं तो आप तो आप ज्वार खा सकते हैं. ये शरीर के लिए फायदेमंद है.
3- डायबिटीज में फायदेमंद- नॉर्मल गेहूं वाला कार्बोहाइडेट ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा देता है, लेकिन अगर आप ज्वार का आटा खाते हैं, तो कॉम्प्लेक्स कार्ब्स से ब्लड शुगर लेवल एकदम से नहीं बढ़ता है. डायबिटीज के मरीज को ये अनाज अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए.
